這場直播向廣大養(yǎng)殖戶拋出了一個選擇題，你會怎么選？

近期河蟹即將沖刺第五次蛻殼迎來真正的成熟，那如何在最 后這一階段養(yǎng)出高品質河蟹呢？增膏育肥就是其關鍵了。針對近期的河蟹育肥養(yǎng)殖的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全程使用冰鮮魚的占比在下降，越來越多的養(yǎng)殖戶選擇使用飼料。那對于河蟹，冰鮮魚和飼料哪種育肥效果更好呢？哪個更能帶來高效的成長和口感呢？好潤集團聯(lián)合科學養(yǎng)魚邀請南京農(nóng)業(yè)大學蔣廣震教授和好潤集團副總經(jīng)理、無錫好潤虹科技飼料有限公司總經(jīng)理李偉為我們解答。

江蘇是全國成蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量最 大的省份，2022年全國河蟹總產(chǎn)量81.53萬噸，江蘇總產(chǎn)量37.41萬噸，占全國總產(chǎn)量的45.88%。從14/15年進入到增長緩慢的平臺期，主要受到市場工期關系、養(yǎng)殖水面水體以及高品質河蟹的影響。那如何養(yǎng)殖高品質河蟹是非常重要的產(chǎn)業(yè)問題。對于養(yǎng)殖者來說，精細化的養(yǎng)殖也是一個重點和難點。

十四五農(nóng)業(yè)部專門出臺了水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖的五大行動，第四條明確了配合飼料替代幼雜魚行動，2023年又明確指出了河蟹的配合飼料替代率不低于80%，現(xiàn)在的冰鮮魚禁用已經(jīng)在路上。

針對飼料喂養(yǎng)比較受關注的問題

01河蟹的攝食問題

河蟹攝食節(jié)律為24小時一周期，19:00-1:00為攝食高峰期，飼料顏色對河蟹攝食沒有影響，嗅覺、腦腸軸調(diào)控對河蟹誘食更重要；

02配合飼料養(yǎng)的味道有沒有變化？

首先鮮味投喂飼料較冰鮮魚成上升趨勢，其次腥味投喂飼料較冰鮮魚較少，香甜味投喂飼料較冰鮮魚明顯；

03品質方面

投喂飼料較冰鮮魚明顯上膏和飽滿度更高。

南京農(nóng)業(yè)大學蔣廣震教授：“飼料是河蟹投喂的趨勢，冰鮮魚必定會被飼料取代！”

養(yǎng)殖戶晏老板：一直使用的是冰鮮魚投喂，發(fā)現(xiàn)抓螃蟹倒地籠的時候，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)籠子里有一兩只死蟹，而且這個個頭兒還比較大（是硬殼的），請問是什么原因？

蔣教授：因冰鮮魚質量及營養(yǎng)結構單一導致河蟹肝胰腺損傷，抗應激能力差，進地籠后局部密度大，低氧高應激，是導致死亡的重要原因之一。

養(yǎng)殖戶晏老板：中秋前螃蟹腿一直硬不起來，嘗試過使用內(nèi)部及外潑等補鈣產(chǎn)品，但是效果甚微，請問是什么原因？有沒有什么解決方法？

蔣教授：在中秋前上市對螃蟹的要求比較高，這是常見的“軟腿病”，是鈣鎂及其他礦物微量元素的攝入不夠充分導致，前期養(yǎng)殖很關鍵，各個階段的蛋白質、脂肪等基礎營養(yǎng)，螃蟹硬殼所需要的其他營養(yǎng)元素都需要得到補充。

養(yǎng)殖戶晏老板：螃蟹“拉黃”是什么原因導致的？

蔣教授：螃蟹的“拉黃”本身也是肝胰臟受損的一種表現(xiàn)，打開螃蟹臍部即能看到胸腔內(nèi)受損的肝胰臟，貯存營養(yǎng)物質下降或嚴重消耗，導致肝胰臟變性、萎縮，腸道水腫，空腸、空胃，長時間不吃料，體質下降，活力下降，類似“水癟子”病的癥狀。這和冰鮮魚的新鮮度、細菌含量、腐 敗情況直接相關。

好的飼料遠比冰鮮魚的育肥效果好，好的飼料它究竟好在哪里，是否有廠家能把科研成果轉化到實際產(chǎn)品應用到河蟹養(yǎng)殖。江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司多年來深耕河蟹產(chǎn)業(yè)，全面布局了種苗、飼料、養(yǎng)殖、示范基地、線下實體門店、互聯(lián)網(wǎng)終端銷售六大板塊，打造了一條完整的河蟹產(chǎn)業(yè)鏈，作為業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)，好潤到底在河蟹育肥料領域做了什么先進技術的引進和使用呢？

好潤虹李偉總經(jīng)理：好潤集團推出了一款產(chǎn)品“勝冰鮮”，它是一款高 檔的河蟹配合飼料，專門針對河蟹的發(fā)育，為河蟹的育膏提供了非常多的營養(yǎng)物質。

勝冰鮮除了包含進口魚粉、豆粕、發(fā)酵豆粕以外，還包含比較高端的南極磷蝦粉和螺旋藻粉，其從根本上解決河蟹的營養(yǎng)需求。磷蝦粉就是天然的蝦青素及蛻殼素，通過提高蝦青素的補充來增強河蟹的抗應激能力，提高外殼紅潤度，同時也能促進河蟹的規(guī)律蛻殼；螺旋藻粉能提供有益的增強免疫力的營養(yǎng)物質。螃蟹適宜水清草爽的環(huán)境，這就造成塘內(nèi)藻類不豐富，但是河蟹對于藻類物質的營養(yǎng)需求很高，所以螺旋藻粉的添加補充了藻類營養(yǎng)物質，從而多方位的達到河蟹的營養(yǎng)需求。

為什么好潤虹的勝冰鮮育肥效果好呢，因為這是一個持續(xù)的過程，營養(yǎng)素需要累積。一般育肥分為三個階段：

01發(fā)育階段（3-5月份苗期）

實際在初始階段就要把河蟹的內(nèi)臟器官發(fā)育好，否則再到最 后沖刺育肥它的效果是達不到預期的。早期的肝胰腺和腸道發(fā)育好了，才能為后續(xù)的育肥壯肥提供條件。

02

成長階段（6-8月中旬、高溫）

這個階段飼料、冰鮮魚等投喂量加大，肝胰腺負荷重，肝胰腺容易受損和發(fā)生病變，這時添加的內(nèi)服產(chǎn)品主要是解除肝胰腺累積的毒素，維護和修復受損肝細胞，同時促進性腺的前期發(fā)育，為性腺的后期育肥打下基礎。

03沖刺階段八月中旬以后

使用勝冰鮮之后，口感鮮甜，不僅僅是進口魚粉的影響，更是因為添加了游離氨基酸。勝冰鮮能促進肝胰腺的發(fā)育促使發(fā)育飽滿而頂殼。

河蟹的中腸很短，要靠周邊的肝胰腺來吸收，而冰鮮魚的分子結構較大，在中腸的吸收消化率很低，但是飼料的粉碎系數(shù)很高，再添加足量的營養(yǎng)物質，那在中腸階段是能被肝胰腺充分吸收的，同時能刺激肝胰腺發(fā)育的更豐滿，肝胰腺的吸收效率更高。這就是為什么河蟹使用好的飼料，它的肝胰腺會大且肥滿，而冰鮮魚的卻不一定能達到這個效果。

勝冰鮮育肥10天

勝冰鮮育肥20天

養(yǎng)殖戶劉老板：（用過冰鮮魚，后改用飼料投喂），之前用過冰鮮魚投喂，投喂冰鮮魚用工量很大，還得排隊到冷庫拿冰鮮魚，我的養(yǎng)殖面積不小，使用飼料投喂，在人工方面省了一大筆開銷，從原先8個工人，到現(xiàn)在2個工人。一開始我也有點擔心的，實在是因為人工成本太高了，沒辦法咬了咬牙使用了飼料，本來是想和冰魚效果差不多就行，但是去年育肥的效果大大遠超我的意料。去年我在中秋前后，螃蟹就已經(jīng)賣的差不多了，效益很好。

以前我一畝地，一天使用冰魚20斤+5斤玉米，感覺螃蟹才能吃飽，現(xiàn)在一畝地一天用10多斤料，螃蟹就夠了，我就擔心螃蟹是不是吃不飽？

李偉總經(jīng)理：魚和玉米里的水分占到50%以上，飼料經(jīng)過烘焙后是干物質，螃蟹生長所需營養(yǎng)是夠的。

養(yǎng)殖戶劉老板：使用飼料之后，母蟹的黃非常飽滿，我本身自己也發(fā)禮品盒，擔心它后期肥滿度過高，會不會在運輸途中的影響成活率？

李偉總經(jīng)理：河蟹性腺的發(fā)育有固定值，不用擔心螃蟹肥滿了會影響到它頂殼。使用勝冰鮮后，肝胰腺發(fā)育完善，會大大提升抗應激能力，減少運輸途中的傷亡。

養(yǎng)殖戶劉老板：這兩年飼料的價格一直持續(xù)漲價，但是大閘蟹的售價并沒有提升，請問飼料廠什么時候降價??？

李偉總經(jīng)理：飼料的漲價是無奈的，螃蟹的育肥主要還是靠營養(yǎng)物質，其中魚粉、肉粉等動物性營養(yǎng)物質不可或缺，現(xiàn)在此類原材料受國際大環(huán)境影響價格居高不下，為了保證飼料品質、真實的養(yǎng)殖效果，讓大家使用到貨真價實的產(chǎn)品，漲價也是迫不得已，飼料價格下調(diào)還是要等到魚粉、豆粕、面粉等大宗原材料價格下調(diào)才可能實現(xiàn)。養(yǎng)殖最 大的成本其實是養(yǎng)不出來。

最 后我們總結一下針對河蟹的育膏主要有三點：

1、要有高的基礎營養(yǎng)物質；

2、易于消化系統(tǒng)分解吸收；

3、好的營養(yǎng)物質轉化系統(tǒng)能夠快速、高效的轉化為性腺發(fā)育的營養(yǎng)物質。

好潤集團全國有四百多家線下實體門店，廣大養(yǎng)殖戶可以聯(lián)系就近的門店及直營店，沒有中間商賺差價，優(yōu)惠給到每一位養(yǎng)殖戶手中。歡迎廣大養(yǎng)殖戶與好潤門店一對一交流！